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ケニー長嶋と仲間達2012
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ケアンズ在住14年のケニー長嶋と愉快な仲間達がケアンズの表と裏の全てをお伝えして行きます。

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2011年03月23日

多国籍料理を楽しむ♪

3月23日(水)icon01

ケアンズの本日のお天気は晴れっ!

日差しが痛いですね〜!
最近良いお天気が続いているケアンズですfeel09
今日は間違いなく焼けるので、日焼け対策は万全にfeel12

最高気温は32℃、最低気温は24℃、体感気温は35.3℃です!
今日のSunset timeは18:26ですよicon01

そして今日は(私にとって)嬉しいご報告があるんですicon12
バイクGETしました〜feel14
やった〜ヽ(゚∀゚ヽ 三 ノ゚∀゚)ノワーイ ワーイ
友達が使わないからとタダで貸してくれたんですicon12
どれだけ私の行動範囲が広がるか(o-∀-)
これで皆さんにお届けできる情報が増えるってもんですfeel01
広がった私の行動範囲からお届けする情報を楽しみにしていてくださいねΣd(´∀`)ヤリマスヨー!

さて、先日ご紹介しました「ターキーミンチ」animal16ワタシハニワトリ
その後、このターキーミンチを使ってお野菜ときのこたっぷりのトマトソースパスタを作ってみましたfeel09

美味い.。゚+.(・∀・)゚+.゚コレハイケル
そして、更にターキーミンチのオムレツもicon12シャシンナシ
美味いぞ(●´艸`)クセニナルカモ
ターキーミンチはオススメの食材ですね〜feel01
また安売りを狙って買いたいと思います(o-∀-)ツギハナニヲツクロウカ

そうそう。
最近シェアハウスオーナー(オージー)や友達(オージー)に手料理を立て続けに振舞っていただきましたicon28
オーストラリア料理!というとBBQがよく挙げられるのですが。。
前に住んでいたシェアハウスオーナーのJもお料理が上手でしたが、レイジーと言われるオージーが多い中、私の周りのオージーはなぜか料理が上手いっicon12
やはりついている(o-∀-)

こちらはオーナーSが作ってくれたお料理で、名前はわからず。。

オーストラリアは様々な国籍の人達が住んでいるので、スーパーにこういう小麦粉とかで作った様々な種類の皮が売られているんですね〜。
それに具材を挟んで食べたり、巻いて食べたりするんですfood04
これはツナにいろいろなハーブペーストを混ぜて味付けした具材が挟まれておりましたが、本当に美味しかったfeel11
レシピを教えてもらいます(´∀`*)

そして日本ではほとんど食べる機会のなかったラム肉mark53
豪快にオーブンでローストしています。

ラムの臭みを消す為に、お肉にニンニクがピースで埋め込まれていました!
この作り方は友達のおかんの秘伝らしいですmark08
お肉はまったく臭くなく、柔らかく焼けていてソースとの相性も◎だったですし、サイドに付いていた人参・さつま芋・かぼちゃのローストが恐ろしい程に美味しかったicon12

そして、際目付けがこちらfeel09
実際にグレートバリアリーフで釣ってきたというコーラルトラウトさんですanimal01

なんでも、自分で釣ってきた時は港に入るまでに胸ビレを切っておかないといけないそうですよ( ̄乂 ̄)ツカマッチャイマス
業者さんに買い取ってもらう際には、全てのヒレが付いていないと買い取ってもらえないそうで、自分は売りませんという証明になるのだそうですfeel12
キロ$60ぐらいの価値があるこちらのお魚さんは、お料理すると本当に美味しいんですicon12
今回はハーブやスイートチリで味付けをしたお魚をオーブンでホイル焼きにしていただきました!

コーラルトラウトさんの白身はホロホロと柔らかく、久しぶりの魚料理に感激でした(人∀`●)ゴチソウサマデシタ

せっかく海外に居るのですから、日本にない食材を使って食べた事のない料理をしてみたいものですよね。
素敵な男性をGETする為には胃袋を掴めといいます(-∀-)ヨクキキマス
いつの日かくるその日の為に、いそいそと花嫁修業を頑張りたいと思いますicon21

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現在「豪人」には日本で起こっている地震災害支援の為のページが新設され、オーストラリアドルによる募金可能なサイトの紹介や、情報を得られるサイトのリンク集をご紹介しています。

少しの行動で助けられる命や、救われる方々がいらっしゃいます。
祈るだけでなく行動を!

【東北地方太平洋沖地震に関する支援サイト】


下記のソースをWEBサイトやブログに貼って頂くと、上記のバナーとリンクが表示されます。

<a href="http://info.go-jin.com/e13817.html" target="_blank"><img src="http://img01.go-jin.com/usr/info/bnr_s_prayforjapan.gif" alt="東北地方太平洋沖地震の募金にご協力お願いします" width="160" height="160" border="0" /></a>


皆様のご協力をよろしくお願い申し上げます!

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小梅

ケアンズの情報はケアンズの達人で!!
http://www.australia-tatsujin.com/

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Posted by ケニー長嶋と仲間達2012 at 10:16│Comments(4)生活
この記事へのコメント

そうそう、こういう小麦粉系の挟む生地ってかなり簡単に手に入り、お手軽に楽しめますよね。

私も大好きです。

しかしよいお天気ですね。

センターポイントですかね、とてもよい写真です。
Posted by オージー2世 at 2011年03月23日 10:37

そうそう、小梅さん。
ココで言うのも何ですが、4月2日〜またまた福岡行ってきます。
またまたシーホークです!
Posted by オージー2世 at 2011年03月23日 11:18

>オージー2世さん
今まではイメージ的にソフトタコスみたいにして食べていたので、とても新鮮な食べ方でした!

いいお天気ですよ♪
アボットストリートをシールズストリートに向かって撮っています!
Posted by 小梅koume at 2011年03月23日 14:23

>オージー2世さん
そうなんですね!
美味しいものいっぱい食べてきてくださいね♪
また何かあったら聞いてくださいw
Posted by 小梅koume at 2011年03月23日 14:24
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