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2012年09月07日

中華風あんかけもやし丼を作る

9月7日(金)

本日のケアンズの天気は晴れicon01
最高気温は29℃、最低気温は18℃、体感気温は24.8℃
Sunset timeは18:11分。

週末は好天気予報です。

今回は、簡単!中華風あんかけもやし丼の作り方を紹介してみます。
と、言うのも以前からちょくちょく紹介させていただいているアジアンフードで、おいしそうなブイヨンを発見し、これを中華だしとして使ったらいけるんじゃないかと直感。

そのブイヨンというのがこれ。商品名に“蟹肉”と入っているのを見のがしません。しかも$1前後。安い!



材料は他に、タマゴ、もやし、片栗粉、ゴマ油。ネギなど緑系があれば見栄えがよくなったかもしれません。


早速お湯で溶かします。1箱に4個入っていて800ccのお湯にしてみました。


その間にもやしをゴマ油で炒めます。塩コショウ少々。


炒め終わったら炊きたてごはんの上へ移し、今度は溶き卵を熱します。



もやしの上に卵を乗せ、片栗粉でとろみをつけただし汁を上からたっぷりかけます。


そして紅しょうがを乗せて出来上がり!


だし汁のおかげで未体験和風中華ゾーンへ突入。濃い口です。
簡単でしかも短時間でできて味もイケてる。

アジアンフードにはまだまだ隠し味が豊富に揃っています。

kazuki


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2011年以前の「ケアンズリアルタイム情報日記」もご覧くださいfeel01

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Posted by ケニー長嶋と仲間達2012 at 08:48│Comments(0)オススメの品
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